يُعدّ إنقباض الدقيق من أهم المراحل في خبز الفطائر. ويوفر لنا خبراء الطبخ العديد من الأسرار التي تساعدنا على الحصول على نتيجة رائعة. يُمكننا استخدام نصائحهم لفهم أسرار تخمیر الدقيق . يُحفّز م